好久没吃油炸的东西了,一是觉得油炸食物会产生对身体不利的物质,另一个是油量太大,所以油炸食物在我家比较少见,最近随着节日的到来,也给家人奢侈一次,毕竟这个油炸薯格实在是太香了,撒上一点麻辣粉吃起来又香又脆,真的很过瘾……

土豆是生活中常见的蔬菜之一,很多人喜欢它或爽脆或绵软的口感,但你知道吗?其实它的营养价值也非常高哦,不仅能降血脂、降血压还能抗衰老减肥,每天吃个它,胜吃10个苹果!

土豆切成薯格真的很漂亮,用切薯格的小工具横一下、竖一下就切出来了,真的感觉很神奇,薯格做出来大家都问这个怎么切的,其实是那么的简单!这个好看又好吃的薯格相信很多朋友都经不住诱惑,来看看做法吧……

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炸薯格

土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜,钾含量相当于4个香蕉,花青素含量相当于4个草莓,而维C含量竟相当于10个苹果!

主料:土豆一个

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配料:土豆淀粉适量

功 效 与 作 用

调料:油适量、盐少许、花椒粉少许、辣椒粉少许、孜然粉少许

土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。吃了一辈子的土豆,但你这貌不惊人的土豆,真的有什么神奇的功效吗?

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炸薯格的做法

1、降 血 脂

1、准备好原材料。

土豆中的淀粉,叫做抗性淀粉,抗性淀粉能降低胆固醇的含量,促进胆汁分泌与循环,还能减少脂质吸收与脂肪酸合成,有效降低血中脂质含量。

2、土豆用工具切成薯格。

2、降 血 压

3、用清水清洗一遍。

每100克土豆含钾高达300毫克以上,具有防治高血压的作用。

4、用厨房纸吸干多余水分,用面筛均匀筛上淀粉。

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3、控 制 血 糖

5、锅里倒入适量油烧到六成热。

土豆含有丰富的抗性淀粉,它所产生的热量约只有糖类的一半。抗性淀粉具有防治糖尿病的性能,抗性淀粉有较低的血糖生成指数和胰岛素反应。尤其对II型糖尿病人,可延缓餐后血糖上升,有效控制糖尿病情~

6、放入薯格大火快速炸。

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7、炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。

4、延 缓 衰 老

8、根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。

土豆是个宝,全世界都爱吃,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,常吃可以延缓衰老~

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美食小贴士

5、减 肥 瘦 身

1、一定要大火快速炸,要炸到硬脆,用漏勺快速出锅控油,火要大,动作要快,一定要炸到硬脆,这样凉后还是脆的;

吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦!

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2、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错;

美 味 食 谱

3、油炸食物不要多吃。

# 麻 辣 小 土 豆 #

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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

食 材:

柿子和土豆不能一起吃:吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出

小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

土豆的吃法

步 骤:

土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

1、小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。

2、锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

3、葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

4、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

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