老公同事给拿来了红色火龙果,用它榨汁包了红色饺子,用菠菜汁做了翡翠饺子,颜色漂亮。

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主料

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面粉500克猪肉400克

“煎饺是我家早餐常有的,变着花样的包,彩色的煎饺好吃颜色漂亮,还有多种蔬菜维生素。”

辅料

食材明细

酸菜200克胡萝卜2个火龙果半个菠菜2棵水适量花椒粉半茶勺蚝油半茶勺生抽半茶勺香油半茶勺鸡精1茶勺植物油2汤勺盐1茶勺葱2克姜1克

主料

菠菜火龙果汁双色饺子的做法

  • 猪肉200克
  • 紫甘蓝100克
  • 菠菜100克
  • 花椒粉半勺
  • 1勺
  • 鸡精1勺

1.先准备肉馅,肉切碎,把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、花椒粉半茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌。然后分两份,一份放上胡萝卜拌匀,一份放酸菜拌匀

辅料

图片 2菠菜火龙果汁双色饺子的做法”/>

  • 面粉200克
  • 胡萝卜适量
  • 生抽半勺
  • 料酒半勺
  • 植物油1大勺

2.这个是酸菜肉的,酸菜洗净切碎,攥去水分和肉馅和匀

图片 3菠菜火龙果汁双色饺子的做法”/>

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3.菠菜、胡萝卜榨汁和面,另外清水和一块无色面团,盖上保鲜膜醒一会,然后把菠菜汁面擀成薄片,取一块白色面团,搓圆,再将白色面团放在菠菜面团上,包起来

彩色煎饺的做法步骤

图片 4菠菜火龙果汁双色饺子的做法”/>

  • 图片 51猪肉切碎,加入生抽、料酒、花椒粉、鸡精、盐、植物油搅拌均匀后,再加入切碎的胡萝卜拌匀
  • 图片 62面粉或好后,醒一会,揪剂子,擀好皮
  • 图片 73紫甘蓝榨汁、胡萝卜榨汁、菠菜汁榨汁,都和成面团,白面也和成面团,包成饺子
  • 图片 84平底锅放少量油,饺子包好码入,煎至底部成型,再加水没过饺子一半,继续小火煎至
  • 图片 95水干后饺子就熟了,四种颜色

4.切成剂子压扁,擀成皮

小窍门还可以加火龙果皮榨汁成粉色饺子

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